商品説明 名称 有機安納芋 栽培方法 JAS認定　有機栽培 産地 国産　※詳しい産地はページ上部に記載 内容量 500g 発送時期 月曜日AMまでのご注文→当週の木曜日以降の出荷 木曜日AMまでのご注文→次週の月曜日以降の出荷 同梱 産直品を除く全ての商品と同梱可 配送会社 ヤマト運輸 配送区分 常温便輸送 保存方法 サツマイモは寒さが苦手です。
5度以下にならないように保管下さい。
冷蔵庫の野菜室は5度以下になる場合があります。
ご注意下さい。
新聞紙で来るんで10から20度くらいの冷暗所で保存するのがおすすめです。
カットしたものはラップでピッチると包んで冷蔵庫に入れて早めに使い切りましょう。
ご注意事項 虫自体の混入・病害虫の影響跡などがございます。
有機栽培の特性上の問題のため通常規格となります。
また季節・産地により商品の色合いや大きさなどは変わります。
ご理解の上、ご購入下さいませ。
産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
有機JAS認定　長崎・鹿児島県産　さつまいも（安納芋） 甘いだけじゃない。
安納芋の魅力。
安納芋の果肉はオレンジ色。
これはカロチン　によるものです。
ビタミンCも豊富です さつまいもに含まれているビタミンCは、でんぷんに守られているため加熱しても失われにくく、効率よく摂取することができます。
生のさつまいもを切ったときに白く滲む液体(ヤラピン)はカリウムを多く含んでいます。
写真はじわーっと染み出してくる「ヤラピン」 じっくり　ゆっくりがおいしさを引き出します。
(1)オーブンを200℃に設定する。
(2)安納芋をオーブンに入れて40～50分程焼く。
　※1本あたり200～300gの安納芋が目安です。
小さな芋は時間を調節してください。
(3)しっとり、あま～い焼き芋のできあがり さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されて糊化したでん粉に作用し、麦芽糖という甘味成分を生成します。
でん粉の糊化温度が65～75℃。
この温度を維持してじっくりゆっくりと熱を加えるのがポイントです。
最後の一本まで、おいしく、楽しく 保存に最適なのは、温度13℃前後、湿度80～90％。
気温が高い場合は室内の涼しいところで保管してください。
安納芋は、寒さがとっても苦手です。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管ください。

※冷蔵庫内は低温・乾燥により傷んでしまうため、保存に向いておりません。
安納芋は生命力が豊かです。
保管中このように芽が出てくることがあります。
芽を取ってお召し上がりください。
有機栽培（オーガニック）のおいしい安納芋で、毎日の栄養をお手軽に。
自然の農作物ですので、毎年必ず同じ味のものをつくるのは非常に困難ですが、有機の大地でのびのび育った安納芋を、ぜひご賞味くださいませ。