【商品名】ドメーヌ コワイヨ ドメーヌ コワイヨ マルサネ レ ロンジュロワ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュマルサネ Domaine Coillot Domaine Coillot Marsannay Les Longerois 2021 タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・コワイヨ【Domaine Coillot】 生産年 2021年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml
■商品情報銘醸地コート・ド・ニュイ地区の中でも、目覚ましい品質向上で一番のコストパフォーマンスとの呼び声高き『マルサネ』の魅力が表現された赤！畑はマルサネで近いうちに1級昇格すると言われる畑『ロンジュロワ』。
地区の重要若手生産者がこだわりの完熟葡萄で造った、力強い葡萄の味わいをお楽しみいただけます。
造り手『ドメーヌ・コワイヨ』のオーナー、クリストフ氏は「完熟した葡萄しか使わない！」という強い信念を持っています。
葡萄が完熟する為の努力やリスクを惜しまず、どんなに悪い年でも完熟をしっかり待って収穫を行っています。
彼のコンセプト通り、ワインは果実味たっぷり！凝縮感がありながらも早く飲める柔らかさも兼ね備えた、素晴らしい仕上がりとなっています。
2020年は2018年から続いた暑い年のビンテージで、果実の完熟度が高かった年です。
果実味豊かでタンニンもしっかりしています。
その分、若いうちはやや硬めで、長期熟成に向いています。
早く飲んでも美味しいですが、その際にはデカンタージュし、やや温度を低くして召し上がると酸が引き出され、バランスよく味わいことができます。
プルーンやカシスの華やかな果実のアロマにふんわりとバラのニュアンス。
口に含むと完熟果実としなやかな酸が絶妙なバランスを奏でています。
緻密なタンニンは丸みを帯び、滑らかな口当たり。
しっかりとした果実味が長く残り、贅沢な余韻へと導きます。
エレガントさがありながらもどこか親しみやすく、チャーミングな印象。
数年熟成させることで、より深い味わいを楽しめる高いポテンシャルも秘めています。

【ドメーヌ・コワイヨについて】 「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー。
マルサネというアペラシオンは、昔ロゼで有名になった目立たないアペラシオンとしか認識されていないように思われますが、実際はコート・ド・ニュイの中でも価格と品質の素晴らしいアペラシオンです。
コワイヨの現当主であるクリストフは3代目。
軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。
彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。
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■ドメーヌ・コワイヨ Domaine Coillot