1日10本限定生産 　※大量のご注文が重なった際はお届けまでにお時間をいただきます 長崎県名産 知る人ぞ知る特別製の五三焼カステラ 100年以上続く、カステラの銘工房「須崎屋」 長崎カステラの中でも最高峰 と言われているのが 「五三焼カステラ」 その由来は卵黄と卵白の対比が5：3であるためと言われています。
本場長崎のカステラ職人でも、 極わずかな物だけが作れる、非常に珍しい逸品。
泡立てや中混ぜ、泡きり、火加減の調整など 高度な熟練技が求められます。
1kgあたり1万円以上する「阿波産の和三盆」 職人の中でも有名な「相川の水飴」 自然豊かな島原で育てられた「太陽卵」 非常に高価な材料を使用しているため、 ちょっとお高めのカステラですが、 大切な方へのプレゼントにはぴったりの品です。
原材料　：　鶏卵、砂糖、小麦粉、もち米水飴、 　　　　　　　和三盆糖、ざらめ糖