商品説明[スピリッツ]＞[ジン]スモールバッチでつくられるロンドン・ドライタイプのジンで、ウィート（小麦）スピリッツと9つのボタニカルを使用。
製造方法が特殊で、2段階に分けてボタニカルを使用します。
高品質のウィートスピリッツに、ベースとなる3種のボタニカル、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカを一晩（約12時間）浸漬後蒸溜、この蒸溜の際にコッツウォルズ地方名産のラベンダーを含む残り6種のボタニカルを蒸溜器のバスケットに入れて蒸気のみを通してエキスを抽出します。
香りは爽快なグレープフルーツ、コリアンダー、そしてジュニパーが広がります。
口に含むと爽やかなジュニパー、シトラスと続き、アフターにラベンダーがほんのりと広がります。
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