【商品説明】独自の技術で吸湿しにくく、食感を保ちやすくする加工をしたフリーズドライ苺のフレークです。
サイズは約1-3mm。
サクサクとした食感が特徴で、デコレーションにはもちろん、チョコレートやプラリネなどの油脂分の多い製品に加えることで、苺の豊かな風味とカリカリとした食感をプラスできます。
料理、製菓・製パンに幅広くお使いいただけます。