裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げた、ペースト状の梅肉加工品です。
梅の程よい酸味に、りんごのほんのりとした甘みをバランスよく合わせました。
鰹の風味を効かせ、食べやすく仕上げています。
うめびしお（自社品）の減塩タイプです。
（ナトリウム25％減）さらに、不足しがちな栄養素である食物繊維を加えました。