【商品説明】C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする包丁です。
【仕様】●外寸：300mm●重量：160g●厚み：背2．3mm●材質：合金鋼ステンレス（炭素鋼・クローム・モリブデン）●刃渡り：18cm●両刃●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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