サイズ外寸：約 幅55×奥行45.5×高さ25（cm）内寸：約 高さ20（cm）内径：約 45（cm）板厚：約 2.7mm重量約 2.8kg容量約 23L内容量1個材質アルミ（研磨仕上げ）生産国日本製熱源ガス火専用注意事項※ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。
最大でも27cmが目安です。
※大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。
※取っ手は熱くなります。
※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています。
備考内側に目盛り（メジャー）付き区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●研磨仕上げが美しいアルミ製の料理鍋です。
●打出し加工で熱伝導もさらに良くなります。
●段付きなので吹きこぼれにくいです。
●調理に便利な目盛り付きです。
●本格的なプロユースの道具でさらに美味しい料理を頂けます。
※ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。
最大でも27cmが目安です。
※フタは別売りです。
おすすめポイント※こちらは、内径45cm・容量 約 23Lの商品ページです。
※商品ページ内は内径24cmの商品画像を使用しています。
※フタは別売りです。
プロ仕様のこだわりのアルミ打出し料理鍋プロ仕様の研磨仕上げが美しいアルミ製の料理鍋です。
板厚2.7mmの厚みがありますが、アルミ製なので熱まわりがよく、煮立つのが早いです。
軽量で扱いやすく、業務用に設計されているので調理がしやすいです。
丈夫で熱伝導も良い打出し加工アルミを打ち出すことで生まれる美しい槌目模様は、強度が増し、表面積が広くなるので熱伝導も良くなります。
間口の大きい鍋鍋の間口が広く見やすいので、煮物などのお料理はもちろんのこと、揚げ鍋としてもお使いいただけます。
お料理も取り出しやすいです。
商品詳細調理に便利なメモリ付き鍋の内側には、調理に便利なメモリが刻印されています。
また、段があるので吹きこぼれにくいです。
なべ底が丸く茹でものに最適なべ底が炊飯釜のように丸いので、水が対流しやすくなり、側面にも熱を伝えやすくなります。
そのため、温度ムラが少なくなるので、炊飯やうどんやパスタを茹でるのに最適です。
せいろをのせて、蒸し料理をすることもできます。
アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすいアルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。
軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。
サイズ使用方法【ご使用前に】お米のとぎ汁か野菜の葉切れを水と一緒に入れて煮立て、表面に皮膜（コーティング）を作ります。
使っているうちに剥がれてくるので、食材が焦げ付きやすくなってきたら定期的に行ってください。
【汚れがひどい場合】クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。
黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。
ご注意点アルミは、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。
上記の【ご使用前に】のお手入れをしていただくことで、黒くなるのを防いでくれます。
ご家庭向けにご購入をお考えの方へ・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。
最大でも27cmが目安です。
サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。
・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りのスペースにもお気を付けください。
・50cmを超えるサイズの寸胴鍋などは、設置場所までの扉や通路などでつかえてしまう場合もありますのでお気を付けください。
ブランド紹介板厚が均一中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。
熱がムラ無く伝わるので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。
一般的なフライパンや鍋の厚みは1～2mm程度。
そんな中、中尾アルミの製品は1.2mmから5mmまで、様々な厚みの商品があります。
永く使えるシェフたちの厨房では、一般家庭とは比べ物にならない頻度、火加減で調理が行われています。
シェフたちが永く使えるよう、アルミの加工時やコーティング時、ひとつひとつの作業に「長持ち」を意識した工夫が施されています。
日本中のホテルやレストランで、何世代にもわたって愛され続けています。
対応しているパーツ・オプション打出料理用鍋フタ 45cm関連キーワード：直火専用 国産 万能鍋 調理用品 調理雑貨 キッチン用品 台所用品 ガスOK ガス対応 ガスコンロ対応 お正月 お盆 法事 冠婚葬祭 お祭 お洒落 オシャレ シルバー 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 パーティ パーティー イベント 催事 アウトドア キャンプ レジャー 行楽 下ごしらえ用品 キッチンツール おすすめ オススメ 便利 役立つ 家庭用 料理道具 調理小物 調理道具 キッチン雑貨 キッチングッズ キッチンアイテム キッチン便利グッズ 料理用 LH16080関連商品はこちら 打出料理鍋 42cm ガス火専用 メモリ付き10,680円 打出料理鍋 39cm ガス火専用 メモリ付き9,280円 打出料理鍋 36cm ガス火専用 メモリ付き7,780円 打出料理鍋 60cm ガス火専用 メモリ付き34,800円 打出料理鍋 54cm ガス火専用 メモリ付き26,480円 打出料理鍋 51cm ガス火専用 メモリ付き19,580円 打出料理鍋 33cm ガス火専用 メモリ付き6,280円 打出料理鍋 30cm ガス火専用 メモリ付き5,680円 打出料理鍋 27cm ガス火専用 メモリ付き5,000円 打出料理鍋 24cm ガス火専用 メモリ付き4,580円 打出揚げ鍋 45cm ガス火専用 中尾アルミ15,680円 ヤットコ鍋 16.5cm 1.2L 業務用 2,290円