三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
正広 MV-H鋼 ボーニング 両刃 16cm 14971 プラ柄 AMS-L8[関連:マサヒロ MASAHIRO 日本製 抗菌 洋包丁 骨スキ 庖丁 精肉 ナイフ]
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総合評価
総合評価
●サイズ:刃渡り160mm/全長290mm 背厚2.0mm
●重量:112g
●材質(刃):特殊ステンレス刃物鋼
●材質(ハンドル):アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)
●原産国:日本
■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。
■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。
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