原材料は国産&保存料・着色料不使用  ■ 新食感のもち麦細麺 大分県産小麦と玖珠町産もち麦を原材料に、水と塩のみで製造した乾麺です。
無添加となります。
塩味がゆでた後でもほんのり残り、そのまま麺を食べても風味が生きています。
保存料や着色料等は一切使っていません。
製造元の四井製麺さんからは、ゆでにくく、伸びにくい麺とと言われてます。
理想ゆで時間は4分20秒です。
 ■ お召し上がり方 2L以上の沸騰したお湯に麺をパラパラと入れ軽くほぐし強火で4～5分前後ゆでて、水洗いしザルに打ち上げてください。
更にその先4分以上ゆで、同じように冷水で洗うと、モチモチの新食感めんになります。
2通りのゆで方をぜひ、お試しください。
 ■ アレンジレシピ
＜冷でも温でも美味しい ごま豆乳ひやむぎ＞ 材料（1人前） もち麦細麺　半袋（90g） 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　50g トマト（薄切り）　1/2個 かいわれ（根を落とす）　適量 いりごま　適量 A:無調整豆乳　150cc A:めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2 A:ねりごま　大さじ1 (1)もち麦細麺(ひやむぎ)を沸騰したお湯で4～5分茹で、冷水で洗い水気をきる。
その間に豚肉にも火を通す。
(2)器にタレの材料Aを入れて混ぜ合わせる。
(3)火を通した豚肉、薄切りにしたトマト、かいわれ大根、いりごまを飾る。

※温かい状態で食べたい場合は、豆乳を温めてから調味料を混ぜ合わせてください。
商品名 もち麦細麺 名称 ひやむぎ 内容量 180g 商品コード J4589676181054 原材料 小麦粉(国内製造)、もち麦粉(大分県玖珠町産)、食塩 (一部に小麦を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意 当社では、そば、卵、大豆を含む製品も生産しています。
メーカー 販売元：有限会社東華 大分県玖珠郡玖珠町塚脇621-6 製造者：有限会社四井製麺工場 大分県宇佐市大字長洲3729-2 区分 食品