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    秘伝の味わいは、時を超え  ■ 大分銘菓 雪月花 白・薄青・薄紅はそれぞれ雪・月・花と意味し。
自然の味と趣との調和をはかりました。
柚煉の程良い甘さと餅米を薄く練り上げた薄種の口ざわりは、心安らぐ味わいと落ち着いた雰囲気をかもしだしてくれます。
よく熟して柔らかい柚の実の、中皮だけを使い、加えるものは、砂糖だけ。
秘伝の火加減で思いを込めて練り上げると、透き通った黄金色に、さわやかな甘みと香りを閉じ込めた「甘露柚煉」が生まれます。
この柚煉を裏ごしして、餅米を使用してできた薄種にはさんだものが「雪月花」。
薄種の白は雪に、淡青色に染めたものは月に、淡紅色に染めたものは花に見立てています。
現在の掛紙や栞は、大分が生んだ日本画家の大御所・福田平八郎画伯の柚子の絵を、 彫刻界の第一人者・朝倉文夫先生の題字「大分銘菓 雪月花」を使用しています。
 ■ 古後老舗 橘柚庵 古後老舗(こごろうほ)は創業150余年の老舗菓子店 創業以来、ただ、ひたすら、「雪月花」「甘露柚煉」二つの菓子だけを作ってきました。
昨日よりは今日、今日よりは明日と伝統の技に磨きをかけ、 秘伝の味わいは、時をこえて語りかけます。
古後老舗にも、暖かな春の日、厳しい冬の日がありました。
戦災で店舗が丸焼けになったとき「大分の土産を絶やすな」と大分市や商工会のバックアップで復興。
原料の柚子が不足した際には、農協が柚子を増産して乗り切ることができました。
院内町はそのまま「柚子づくり日本一」を実現したというエピソードもあります。
地元の方々に支えられてきた年月。
皆様のこころに恥じないものを…。
そのこころで、柚子を練り続けているのです。
商品名 大分銘菓 雪月花 12包入り 名称 菓子 原材料名 柚子(国産)、砂糖、もち米、米飴 内容量 各2枚入り×12包 商品コード J2800000002015 賞味期限 パッケージに記載（製造より20日）
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保存方法 高温多湿を避け涼しいところに保管してください。
栄養成分表示 （1包当たり） 熱量：56kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0.1g、炭水化物：13.8g、食塩相当量：0g 製造者 橘柚庵 古後老舗 大分県大分市千代町3-1-10 区分 食品