グリルで食材を焼くと、滴り落ちた脂がグリルの凹面に落ち、ジュッと焼かれて煙が出ます。
グリルの凸面へと上がった煙は食材を燻すので、単に焼き目がつくだけではなく、炭焼きのようなスモーキーな風味を食材にプラスします。
スペック ブランド　 STAUB（ストウブ） シリーズ　 ピュアグリル サイズ　 内径×内径×深さ（mm）：220×220×35 底面サイズ195×195 質量（kg）：2.4 容量　 - 材質　 鋳鉄 生産地　 フランス その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：AGLA801 メーカー品番：40511-728 JANコード：3272340022531