干し椎茸 軸（足） 原材料名 菌床椎茸軸（足） 内 容 量 1kgx10袋 賞味期限 パケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
使い方 だしとり用、流水で軽く洗ってから、分量の水に浸けて出汁を取ってご使用ください。
実は香りは傘の部分よりも凝縮されており、おいしくいただくことができます。
干ししいたけの軸は戻した後も少し固めなので、石づきを取ってから薄く輪切りにして雑炊の具材にすれば、手軽に美味しくいだたけます。
干し椎茸の軸と卵をメインの食材にした、優しい味の雑炊です。
縦切りにしてもおいしいのがきんぴら。
干ししいたけの軸だけではなかなか量ができないので、ゴボウやニンジンと一緒に甘辛く炒めてきんぴらにしてしまいましょう。
お弁当にも使える便利な作り置きになりますよ。
干し椎茸軸は、その硬さや風味が特徴的なため、中華料理や和食などの料理において、だしや風味付けの材料として重宝されています。
干し椎茸軸を使うことで、深いコクや旨味が引き出され、料理の味をより一層豊かにすることができます。