アルティフィセ・リスタン・ブランコ　2017　ボルハ・ペレス・ヴィティクルトール 栗、松、ブナ、ヤマモモの森、山菜、ウイキョウの林に囲まれた畑で、ビオディナミの要素を取り入れた持続可能な農業。
手作業による、繊細、丁寧な畑仕事。
4つの異なった区画の葡萄を使用。
90％を樽発酵させ樽で10カ月熟成。
残りの10％は、樽発酵し、40日間果皮と醸し、その後9〜10カ月樽で熟成させます。
酸の調整等は一切なし。
二酸化硫黄添加は、瓶詰前のみ。
生産本数約5000本 。
ボデガス・ボルハ・ペレス・ヴィティクルトールは、葡萄栽培を営む家族の4代目にあたる32歳の若いテネリフェ人である創設者の名前を冠しています。
アルティフィセは、単なる一ワインブランドではなく、ワイン造りの伝統とカナリア諸島の自然景観を長年に亘り、保全してきた農家とその犠牲的精神に対する敬意を表すことを目的としたボルハの思いを具現化したものです。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 13%     生産者 ボルハ・ペレス・ヴィティクルトール ぶどう品種 リスタン・ブランコ