DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。
耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。
2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。
抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
メーカー品番814.02 規格 1/4 間口×奥行(外寸mm)265×162 深さ(mm)65 容量(L)1.8 板厚(mm)0.8