1953年設立のアルボワの象徴！ジュラ地方を代表する、家族経営のワイナリー！ 　フランスのジュラ地方アルボワに位置する、ドメーヌ・ド・ラ・パント。
11953年、ジュラ・アルボワでロジャー・マルタン氏によって、14ヘクタールの土地にサヴァニャンを植えたことからワイナリーの歴史は始まりました。
当時、サヴァニャンが植えられていたドメーヌとしては最大規模でした。
現在は、34ヘクタールまでブドウ畑を拡大、運営は父ピエール・マルタン氏よりヴァンサン・マルタン氏に引き継がれています。
　ブドウ栽培に関しては、1999年以降、有機栽培を実践しており、2009年からはビオディナミを実践しています。
畑は、アルボワの丘の上部にあり、丘から吹き降ろす風がブドウを常に乾かすのでビオディナミにとって理想的な環境。
一方で丘の上は遅霜が多く、晩熟のブドウなどはその影響を受けてしまう、生産者の力量が試される土地です。
　ドメーヌ・ド・ラ・パントでは、シンプルな醸造で繊細さを重視したワイン造りを行っています。
その一環として新樽を廃止、フードル等硬質でワインに何も与えない容器を使用。
こうして造られるワインは、ブドウ本来の味わいを引き出したエレガントなスタイルに仕上がります。
今やアルボワの象徴的な造り手としての名声を高めています。
ビオディナミの実践によりテロワールを表現！ 　1999年、全栽培面積を有機栽培に転換するという勇気ある選択をしました。
　2009年からはビオディナミを実践し、ワイナリーにとって新たな一歩となりました。
　「ビオディナミ」という言葉は、ギリシャ語の「ビオス」（生命）と「ダイナミス」（エネルギー）という2つの言葉に由来しています。
　ビオディナミにおいては、植物と土、植物と空気、土と空気、水と土、水と空気、人と植物、人と土など、あらゆるものと相互作用を意識します。
ビオディナミを実践する畑とは、構成する各要素がそれぞれ重要な意味をもち作用しあう一つの生命体なのです。
　だからこそ、”テロワール”の概念と密接に結びついていると言えます。
　ビオディナミ農法の実践により、テロワールの特徴や風味を余すことなく表現します。
　栽培・醸造、ワイン造りの全ての工程において、先祖代々の経験と醸造学の科学的アプローチの双方を取り入れ、人的介入を極力抑えた健康なワインを生み出します。
葡萄は手摘みで収穫され、土着酵母で醸造されます。
また、亜硫酸の使用は最低限にとどめています。

■アルボワのテロワール ”アルボワ”はケルト語で「肥沃な土地」を意味する「ar」と「bos」から生まれました。
1936年から37年と早い段階で制定されたAOCであり、年間45,000ヘクトリットルと、ジュラ地方で第1位の生産量を誇ります。
13のコミューンにまたがり、総面積は843ヘクタールです。
土壌は非常に深い虹色の泥灰土で構成され、粘土質珪酸質でコンパクトな構成になっています。

■ピュピヤンのテロワール ピュピヤン村は平均標高462mの高所に位置しており、この村で収穫、醸造されたワインについては、Arbois Pupillinと名乗ることが許されています。
土壌はジュラ紀前期リアスの泥灰土層と硬い石灰岩層・石灰質の小石が重なってできています。
こちらのワインは、ジュラ・アルボワを代表する家族経営のワイナリー。
芳醇なアロマをもち、柑橘果実を想わせるピュアな果実味と豊かなミネラル感が心地よい。
ヘーゼルナッツを想わせる余韻も魅力です。
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隣接するブルゴーニュの影響を受けながらも、ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）やヴァン・ド・パイユ（藁ワイン）といった独特のワインを生み出す産地として知られています。
また、伝統の再構築により新たなスタイルも誕生しており、近年ではナチュラルワインの産地として国内外の注目を集めています。