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＜グラナ・パダーノとは？＞ 北イタリアのパダーナ平原が原産地。
生地が粒状のハードタイプチーズをグラーナと呼びます。
よく似ているパルミジャーノと比べると、熟成が2年以下と短く、イタリアのDOPチーズの中ではトップクラスの生産量を誇るだけあって、価格がお手ごろ。
「キッチンのハズバンド」の異名を持ちます。
味はパルミジャーノに比べると水分が残り、しっとりとしてマイルド。
パルミジャーノと同様に、粉にして料理に使ったり、砕いておつまみにしたりと便利で美味しいチーズです。
品名 グラナ・パダーノ 原料 生乳、塩 内容量 約1000g 保存方法 5℃前後で冷蔵してください 業務用 カードOK グラーナパダーノプロ用カットチーズ【グラナ・パダーノ(約1kg)】 パルミジャーノをお手頃にした硬質チーズ しっとり＆マイルドな味わい カットチーズ・ラインナップはこちらへ♪
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