＜goudaとは？＞ オランダを代表するチーズで、国内生産の約60％を占めるほどです。
このゴーダは通常牛乳が使われるところ、ヤギ乳を使用して作られています。
ヤギ＝シェーブル＝臭いというイメージですが、こちらはクセが少なく日本人でも食べやすいタイプです。

＜オススメの食し方＞ ビールのおつまみに、サラダやサンドイッチなどに。

＜由来＞ 13世紀にオランダのゴーダ村で作られました。

＜ご注意ください＞ 表面の固い部分はワックスです。
食用ですので害はありませんが、はずしてお召し上がりください。
久美子店長より一言！ シェーブルと思ってかまえる必要がなく、なめらかで食べやすいです♪
原材料名 ナチュラルチーズ（山羊乳、食塩）／防かび剤（ナタマイシン*） 内容量 100g 原産国名 オランダ 保存方法 要冷蔵(10℃以下)
※カビを防ぐ抗生物質ナタマイシンが添加されています。
ナタマイシンはEU、アメリカをはじめ世界50ヶ国でチーズへの使用が認められています。
このゴーダはEU規定「最大量で1mg/dm2表面（1dm2＝100cm2）で、かつ5mmの深さで存在 しないことと」に基づき、表面処理用として使用しています。
なお、厚生労働省によるとナタマイシンは成人で1日あたり18mgまでを安全な摂取量としています。
卵白リゾチームは雑菌の繁殖を抑える働きがあり、医薬品にも使われる安全性の高い物質です 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 412kcal たんぱく質 23.6g 脂質 33.4g 炭水化物 1.6g 食塩相当量 2.0g カードOK【シェブレッテマイルド(100g)】 ヤギ乳で作られたゴーダチーズ 「オトクなBigサイズはないの!?」とのご要望にお応えして、 お買い得価格のプロ用サイズ 『山羊のゴーダ(約4.5kg)　⇒　』もご用意しました。
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