商品情報品名えび原材料名えび内容量900g×2保存方法-18℃以下賞味期限製造日より24ヶ月スリランカで45年やってます！ 当社の海老の美味しさの3つのポイント ポイント1 海を守る 珊瑚の海老?は、スリランカにおいても希少な、キレイな海を厳選して、海底のサンゴ礁などの資源を傷つけないように作られた特殊な網で、少量ずつ手間をかけて水揚げすることで、生きていた時の鮮度を最大限保ちます。
ポイント2 高い加熱歩留 活〆後の海老は、速やかに水切りをしたあと、計量し、下部にドレインのための穴のあいた箱にたっぷりの氷と一緒に箱詰めします。
この穴こそ、溶けた氷水に海老が浸かって、せっかくのえびの旨味が水に流れ出ないようにするための大きなポイント。
当社の海老はこうして、調理の際の加熱歩留まりをできるだけ落とさない＝活きた美味しさを保つ努力をし続けています。
ポイント3 スリランカで直輸入40余年の実績 こうした、海老の品質管理は、今に始まったことではありません。
1972年より当社の創業者が、現地に入り、最初に指導したのが、これらのことだったのです。
創業者が真摯に指導したことをしっかり実践した生産者と取り組み、現在まで続いております。
中サイズ 天然ホワイト 26/30 約115本入り 無頭えび　(216)900gブロックが二つ入っています。
900g（約50-65尾）ずつ解凍できます！エビフライ 天ぷら 冷凍えび エビ 頭のついていない無頭海老で海老を伸ばした状態で約10センチの中サイズです。
ホワイト海老の特徴は、何と言っても、その個性のある風味で、好まれるプロの職人さんが多いことです。
やや細長いスマートさと尾が長く形が良いことから、天ぷら職人さん、時にはお寿司屋さんでも好んで使われております。
スリランカで45年の経験から、当社の海老は、美味しさを保つために、水揚げした海老をすぐに冷却すること、工場に運び、冷凍するまで、水にできるだけさらしません。
ぜひ一度ご賞味ください。
解凍される際は、水道水の流水で短時間で解凍していただくことをオススメします。
鮮度の良い海老ほど早く解凍できます。
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