明治から昭和にかけて養命酒に匹敵するほど 勢力のあった薬用酒「サフラン酒」。

※現在はリキュール扱いとなっており薬効を うたうことはできません。
吉澤家伝統の技法により、高貴なサフランを 始め桂皮、丁子など厳選された植物等で 調整されています。
明治時代にサフラン酒で財を成した吉澤家は、 屋敷の土蔵を十二支や動物などを鏝絵（こてえ）で 飾り、その鮮やかな色彩と美しさは 長岡の観光名所にもなっています。
現在は新潟銘醸（新潟県小千谷市）が 製造を引き継いでいます。
製造：新潟銘醸 酒質：リキュール アルコール分：14％ エキス分：13％ 原材料：白糖、醸造アルコール、ハチミツ、タイソウ、 チョウジ、ケイヒ、カンゾウ、サフラン 食品添加物：カラメル色素
※時々沈殿物が発生していることがありますが 植物性タンパク質ですので、そのままお召し上がり下さい。
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