Qi POWER SOLT　新羅王家の子孫が継承した長寿の塩。
自然の力だけで結晶した塩田の塩を、独自製法で高温焼成した焼き塩。
高い還元力を備えており、素材が持つ本来の味を引き出します。
調味料としてはもちろん、素材の下ごしらえなどにご利用ください。
＜多くの無機塩類に含み、還元力を備えたキパワー製品＞キパワーソルトは自然の力だけで結晶した塩田の塩を使用しているため、均一規定で生産される工業製品とは異なります。
採れる季節により、色や味、粒子に微妙な変化がございます。
安心してご利用ください。
キパワーソルトは、800℃以上の特許製法をベースに独自高温焼成法で生産された焼塩です。
高温で長時間焼成していますので、有害有機物質や汚染有機物質は完全に消去されています。
キパワーソルトを水に溶かすと、温泉卵のような匂いがします。
これは海水に多く含まれるイオウ分(海水の中では3番目に多い成分)が、溶かした際に、少し気化するために起こる現象です。
調理や漬物に使っても、イオウの匂いは少し時間が経つと消えてなくなります。
金属製のスプーンや容器を使用すると、還元力を弱める恐れがあります。
陶磁器やプラスチック製のものをお使いください。
＜食材に＞「還元力のある焼塩」キパワーソルトは食材の本来の味を引き出します。
野菜はイキイキ、魚はピチピチ、お肉はサッパリと。
食材がグレードアップすることで料理の味もおいしくなります。
●野菜を新鮮に大きめのボウルに水を入れ、小さじ2〜3杯のキパワーソルトを溶かし、生野菜を洗うと、表面に付着している汚れ等が取れやすくなります。
また2〜3％（※）程度の水溶液に2時間以上浸しておくと鮮度がよみがえり、ピンピンしてきます。
普通の塩水では水分が抜かれ、クタッとしてしまいますが、キパワーソルトは逆。
還元力によって、野菜がみずみずしく、本来の旨味が出てきます。
※1Lにつき約20g●肉の下ごしらえにも野菜と同様にキパワーソルトを溶かした水に牛・豚・鶏肉など2時間ほど浸します。
還元力が豚肉の汚れや脂分、くさみなどを取り、やわらかい肉質に変えてくれます。
＜料理に＞いつもの料理に一振りするだけで、料理の味をグレードアップ。
調味塩としてのおいしさはもちろん、キパワーソルトの持つ還元力が料理のおいしさを引き上げます。
●焼き魚・干物に塩味のついたものに振りかけても、塩味はきつくならず、マイルドな味わいになります。
●ステーキに肉の旨味が増すだけでなく、脂肪の酸化を還元しますので、ギトギトした脂肪をあっさりと味わうことができます。
●お味噌汁に汁ものやスープ類に少し振りかけてみてください。
とくにお味噌汁は、旨味を引き出し、おいしさが倍増します。
販売名キパワーソルト内容量250g×6個生産国韓国発売元キパワー株式会社※モニターの設定や部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
JANコード 4526380000028