イエローテイルとは、カンガルーの一種“ワラビー”の愛称。
オーストラリア生まれのこのワインは、アメリカ市場の輸入ワインNO.1ブランドとなりました。
アメリカ市場でこれほど短期間で成長を遂げたブランドは他にはなく、「伝説を作ったワイン」と呼ばれ絶賛されています。
その人気の秘密は の生みの親ジョン・カセラのこだわりの賜物。
苗木の栽培から手がけ、果実が充分熟すのを待ってから収穫することで、果実のおいしさをストレートに表現した味わい深い味覚設計を実現したのです。
あふれだす果実の旨みは、アメリカのみならず世界の様々な国で多くの支持を集めています。

【シラーズ】黄色いラベルのは、ちょっぴりスパイシーな「シラーズ」。
オーストラリアの赤ワイン用ぶどうを代表する品種です。
ベリー系の香りに、ヴァニラのニュアンスが微かに感じられます。
スパイシーな味わいは、エスニック料理などとの相性抜群。
中華風の炒め物やタイ風カレー、地鶏の炭火焼きに山椒や柚子胡椒、なんていうのもオススメです。

【カベルネソービニヨン】赤いラベルのは、パワフルな味わいの「カベルネ・ソーヴィニヨン」。
赤ワイン用のぶどうとして、全世界的にポピュラーな品種です。
カシスなどを想わせる香りと、力強い果実味が特徴。
一緒に試して欲しいお料理は、肉料理の王道！ペッパーステーキや、ガーリックをたっぷり使ったパスタ、和食なら赤身のお刺身などにもおススメです。

【シャルドネ】 黒いラベルの白ワインは、爽やかでフルーティなシャルドネ。
白ワインを代表するぶどう品種で、赤のカベルネと並んで世界的に有名な品種。
トロピカルフルーツやヴァニラの香りも芳しい、まさに万能選手の白ワイン。
白身魚のお刺身から塩焼き、クリームソースのパスタ、餃子や焼売にも合いますよ。
オン・ザ・ロックやジュース割り、夏はトニックウォーター割りも美味しいですよ。