エゴマは、ゴマではなく、シソ科の植物です。
日本では、古来より食用や行灯用油として日常的に用いられてきました。
菜種油が広まってからは衰退していきましたが、昨今、「ダイエット」や「健康」の面から再び注目を浴びてきています。
中国産 本品は炒ってありません。
生の状態での販売です。
炒って、すりつぶしてご使用ください。