商品詳細 名称長切養殖昆布一等 原材料名昆布 内容量2kg 賞味期限返礼品に記載 配送区分常温 発送期日ご用意でき次第、順次発送いたします。
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください 製造者名 昆布屋神兵衛　神成 誠　北海道利尻郡利尻富士町富士岬321番地 事業者 株式会社スプレス 北海道札幌市厚別区厚別中央3条2丁目16-30オリエンタルビル2F Tel 011-807-5603 《利尻島産は特別な昆布》 関西の老舗料亭、特に京都の懐石料理に好んで使用されている利尻島産の昆布。
一般的には「利尻昆布」の名で知られ、昆布の中でも最高級品です。
「利尻昆布」は利尻付近一帯で獲れるので利尻昆布と呼ばれており、昆布の＜品種名＞です。
その中でも、利尻島で獲れたものは特に格が高く、特別な扱いとなっています。
《養殖は天然に引けを取らない》 利尻島の周囲は、利尻山頂に降り注いだ雨・雪が山の内部へ浸み込み、長い年月をかけて ミネラルを蓄えて山麓に湧き出し、その水が河川の源流として海へ流れ、更に山に浸透した 水が地下水として海底に湧き出す「海底湧水」が特徴です。
これらのミネラル豊富な水たちによって、栄養をたっぷり含んだ昆布を育てることができます。
そのため、天然昆布に遜色ない香り高い澄んだ出汁を取ることができます。
味も濃く、甘味がある出汁となっています。
昆布表面の黒いつやは、価値のある養殖昆布の特徴です。
見かけも天然より立派で、繊維質も柔らかく、適度な厚さとなっています。
利尻昆布の養殖は、天然に勝るとも劣らない品質なのです。
《長切（ながきり）昆布とは？》 昆布の長さを表したものになります。
75〜105cmの一定の長さに揃えて結束したものです。
《オススメの調理法》 出汁を取った後の昆布を【佃煮】にしたり、白米に埋めてそのまま炊き上げても美味しく召し上がれます。
また、しっかり水分を取り、4〜5cmほどの食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで軽く揚げ、 白ゴマや塩・砂糖などをからめて【昆布チップス】はいかがでしょうか。
お酒のお供にぴったりです。

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◆お礼の品・配送・寄付受領書に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス　利尻富士町コールセンター（TEL：011-807-0170　平日9：00～17：30）利尻富士町では寄附金の使い道を以下から指定していただき、その目的に応じた事業の財源として活用させていただきます。
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