おせち料理に欠かせない黒豆や数の子、栗きんとん等、代表的な縁起物をはじめ、“常陸乃国いせ海老”や“つくば鶏”、“ローズポーク”、“常陸牛”など、茨城の特産品をふんだんに使用。
また唐墨や鮑など高級食材も取り揃えております。
ホテルの和食料理長が選りすぐりの素材で作り上げる、贅を尽くした「二段重特製おせち」です。
「常陸乃国いせ海老」とは…茨城県でいせ海老が獲れる、という話はあまり聞きなれないかもしれません。
しかし、近年茨城県ではいせ海老の漁獲量が増加しており、いせ海老の産地としての地位を確立しつつあります。
その大ぶりなサイズ感と美しさで知られ茨城県で獲れる最高級の海老です。
茨城県沖は“常磐沖”とも呼ばれ、温かい黒潮と冷たい親潮とがぶつかり、豊富な栄養のもとえさとなるプランクトンが多く存在することで、多くの生き物が集まる豊かな漁場となっています。
水揚げ後、一尾一尾丁寧に網から外され、平均的ないせ海老の2～3倍となる600g以上という独自のブランド基準をクリアしたもののみが「常陸乃国いせ海老」と認められ出荷されます。
プリプリっとしたとれたての食感と濃厚な旨味をご堪能ください。
「つくば鶏」とは…安心安全な植物性タンパクを主体に無薬飼料を与えて特有の臭みがなく、ジューシーな鶏肉です。
動物福祉の考え方に基づいて育てられており、鶏にとって快適な環境で、十分なスペースを取って育てられています。
そうすることで鶏にかかるストレスを最小限に抑えています。
のびのびと健康に育った鶏で、つくばオーガニックチキンとも呼ばれています。
「ローズポーク」とは…茨城県の銘柄豚。
3種類の系統豚を交配した雑種豚で、指定された生産者と販売者のみが取り扱うことを許されています。
ローズポークの名称は、茨城県養豚試験場が開発した系統豚「ローズ」を基にしていることに由来し、系統豚「ローズ」の由来は茨城県花のバラであり、バラの花の色のように鮮やかな肉になってほしいという願いも込められています。
ローズポークは一般的な国産豚の平均値と比較すると、うま味アミノ酸が2.7倍、甘味アミノ酸が1.5倍も含まれています。
ローズポークのエサの特徴は、15%の大麦。
繊維の多い大麦をエサに多く配合すると、消化に時間がかかり肥育期間は長くなります。
しかしその分良質な脂肪がつき、品質の高い豚肉になるのです。
「常陸牛」とは…30ヵ月有余にわたり、磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけが、「常陸牛(ひたちぎゅう)」と呼ばれます。
茨城の雄大な自然環境のもと、飼料や管理技術に最高のものを駆使した指定生産者の情熱と誇りが資質豊かな銘柄黒毛和牛「常陸牛」を育てあげています。
ホテルテラスザガーデン水戸は、創業70周年を超える株式会社長寿荘の旗艦ホテルとして、創世期から婚礼事業が中心としており、特にお食事に関しては地域の皆様から好評を博しております。
当館の和食料理長が真心を込めてお届けするおせちを是非ご賞味ください。
民間の第三者認証機関SGSジャパン株式会社が実施するHACCP認証を取得しております。
※SGS認証とは、スイス・ジュネーブに本社を置く世界最大規模の検査・認証機関であるSGSが提供する認証サービスです。
名　称 2025年【数量限定】【先行予約】ホテルテラスザガーデン水戸 ホテル謹製おせち 内容量 （壱の重） 奥久慈玉子の伊達巻 黒豆金箔飾り 紅白手綱蒲鉾 笠間産栗きんとん 数の子 葉付き金柑 炙り唐墨 網笠柚子 常陸乃国いせえび 鮑の柔らか煮 金目鯛の酒粕焼き 甘鯛の西京焼き つくば鶏の八幡巻き （弐の重） 鮭昆布巻き 市松玉子 ローズポークの角煮 公魚甘露煮 有頭焼き海老 常陸牛もも肉のローストビーフ イクラ入り海鮮松前漬
【お煮しめ】 筍の含め煮 松笠慈姑の阿蘭陀煮 袋田蒟蒻の有馬煮 海老芋含め煮 梅花人参 絹サヤ 椎茸旨煮 近江蒟蒻艶煮 原産地 水戸市 アレルギー 卵・小麦・海老・あわび・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆 消費期限 2025年1月1日 保存方法 冷蔵 受付期間 2024年12月20日まで 配送 ご入金確認後、2024年12月31日必着でお届けいたします。
注意事項
※年末年始の配達は混雑が予想されます。
天候・道路事情によるお届け時間の遅延等はご了承ください。

※冷蔵でのお届けのため、お届け不可地域あり
※2025年1月1日消費期限です
※画像はイメージです。
提供元 ホテルテラスザガーデン水戸 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】2025年【数量限定】【先行予約】ホテルテラスザガーデン水戸 ホテル謹製おせち【おせち おせち料理 お正月 正月 冷蔵配送 常陸乃国いせえび 伊勢海老 伊勢えび 常陸牛 ローズポーク つくば鶏 水戸市 茨城県】（JY-1） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に20日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後20日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。