淡路島育波漁港が目の前にある加工場で、獲れたての鮮度抜群のしらすを炊き上げています。
塩度計で管理され釜茹でされたしらすは、太陽の下で天日干しにされます。
魚の旨味がぎゅっと詰まったこだわりのちりめんじゃこをぜひ味わってみてください。

※パッケージは変更になる場合がございます。
高栄水産株式会社（0799-84-0396）(地場産品に該当する理由)区域内の加工場において、原材料の仕入れから、煮込み、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）