商品詳細 名称 発色剤不使用！美美粒 無着色明太子【上製】 産地 ロシア又は米国 内容量 約800g（約400g×2） 原材料 すけとうだらの卵（ロシア又は米国）、食塩、発酵調味料、昆布だし、唐辛子、風味調味料、たん白加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素 賞味期限 365日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 提供元 カメイ株式会社 九州支店 商品説明 食卓を楽しく｢おいしい明太子｣ ・発色剤不使用の美美粒上製明太子です。
・主原料のすけとうだらの卵の品質は出来上がりの重要項目であり、卵の状態・色目の良い物（通称：真子）を使用します。
・製造はHACCP認証の工場で生産。
・味わえる辛子明太子として原材料に、昆布だし、ご飯によく合うカツオだしに辛味のある唐辛子を使用。
・原料仕込みから製品までの一貫体制で、本漬込みの辛子明太子への熟成には二昼夜じっくり寝かせ、旨味を引き出します。
・手間暇をかけての塩蔵加工により、辛子明太子でしっかりと粒子感のある品質で魚卵のうま味が味わえます。
備考
【おいしいお召し上がり方】 急いで解凍してしまうと辛子明太子のうま味成分が抜け美味しさが損なわれてしまいますので、冷蔵庫で12時間以上での解凍方法でお願いします。
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