赤いカサゴ類（メヌケやアコウなど）で、脂ののりが良く舌触りも滑らかな食感の魚です。
身は上品で淡泊な味わい、濃厚な西京味噌との相性が抜群です。
調理味噌は老舗料理店が調合したオリジナルで、ほのかに甘味を感じながらも白身魚にベストマッチした西京味噌です。
甘口フルーティーな日本酒や白ワインとよく合います。
ぜひご賞味ください。
[原材料名]白身魚（メヌケ）・米味噌（米・大豆・塩）・酒粕・みりん その他の返礼品はこちら！ 雲仙もみじ豚 味付き 中おち カルビ スタミナ焼き 600g ・豚 サーロイン 西京漬け 500g セット / 豚 豚肉 南島原市 / はなぶさ [SCN023] 味噌漬け BBQ 焼肉 雲仙もみじ豚 味付き 中おち カルビ スタミナ焼き 600g 長崎牛 サガリ 西京漬け 300g セット / 豚 南島原市 / はなぶさ [SCN024] 味噌漬け BBQ 焼肉
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※調合味噌200g×2 賞味期限 製造から1年（冷凍） アレルギー表示含んでいる品目：大豆 配送方法冷凍 配送期日お申し込みから1週間以内 在庫切れ時 1ヶ月以内
※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者株式会社 はなぶさ #/魚貝/魚/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。