キッコーマンで使用する大豆は、たくさんの品種・産地の中から、キッコーマンが求める品質の品種を選定した上で、農場から製造工場に原料が到着するまでの流通過程を厳密に管理できる産地から調達しています。
アメリカやカナダからの輸入大豆を主に使用していますが、良質な国産原料にこだわった商品づくりのために、国産大豆も一部使用しています。
安心・安全な原料を安定的に調達するため、定期的に現地を視察し、品質や工程をチェックするとともに、コミュニケーションを高め、サプライヤーとの信頼関係を築いています。
また、安全・安心な原料調達を目指し、新しい品種、新しい産地の検討も継続的に行っています。
大豆は古くから日本人の食卓に欠かせない食材のひとつです。
「畑のお肉」と呼ばれる大豆には、必要不可欠な成分がたくさん含まれており、そんな大豆をギュッと搾ったのが豆乳です。
豆乳には良質なたんぱく質やイソフラボン、レシチンが多く含まれています。
中でも豆乳飲料は、豆乳に調味原料や果汁、野菜汁、コーヒーなどの風味原料を加え、大豆固形分が4％以上のものを指します。
キッコーマンでは、人気の豆乳飲料麦芽コーヒーやフルーツフレーバー、季節に沿ったスイーツフレーバーなど多彩なフレーバーをラインナップ。
そのままお飲みいただくのはもちろん、料理に使用したり、ほかの飲みものに入れたり、夏は凍らせて食べる「豆乳アイス」、冬は温めて飲む「ホッ豆乳」など、あらゆるシーンでお楽しみいただけます。
ITEM INFORMATION 人気スイーツを再現した豆乳飲料 すりつぶした枝豆を使用 ずんだ餅の風味を感じる味わい kikkoman 豆乳飲料 ずんだ キッコーマン 枝豆風味の和スイーツ キッコーマン 豆乳飲料 ずんだは、宮城県の郷土料理として知られる、すりつぶした枝豆を使った「ずんだ餅」の風味を感じられる豆乳飲料。
枝豆の風味が感じられます。
食後のデザートや、ホッとひと息つきたい時などにおすすめです。
商品仕様・スペック 生産者キッコーマンソイフーズ株式会社 原産国名日本 商品名豆乳飲料 ずんだ タイプ豆乳飲料 原材料大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、枝豆ペースト、米油、天日塩／糊料（セルロース、増粘多糖類）、乳化剤、香料 容　量200ml