米とアルコール以外の原材料を一切使わず、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが料理をおいしくする、上質な本みりんです。
「タカラ本みりん」よりも、もち米を多く使用していますので、もち米由来のうまみや風味をより一層含んでいます。
まろやかで奥深い甘みが素材を引き立て、風味豊かに仕上げます。
《宝本みりんの調理効果》 味のしみこみを良くする、生臭みを消す、煮崩れを防ぐ、コク・うまみを出す、上品でまろやかな甘みをつける、てり・つやを出す、塩カド・酢カドを取る。
・原材料：もち米(タイ産・国産)　米こうじ(タイ産米・国産米)　醸造アルコール ・アルコール分：14度 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) (600ml)
【mirin/japanese sake】
※本味醂・本みりん・本ミリン・宝みりん・宝本みりん・こだわり・手作り・手造り・手づくり・高級・料亭。
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