イタリアのアマルフィ海岸（レモンは郷土料理の重要な要素です）のパスタ料理にヒントを得て、イタリアのサプライヤーがレモンを丸ごと砕いて、ヒマワリ種子油、香ばしいグラナ・パダーノチーズ、アーモンド、塩少々、黒コショウ少々、そして柑橘系の風味を出すためにレモンの皮を加えて作られました。
この魅惑的な調合は、軽く、明るく、少しチーズのようで、少しナッツのようで、レモンの風味が弾けます。
オーガニックマファルダコルタパスタにこのレモンペストソースを混ぜ合わせ、フレッシュモッツァレラチーズパールと刻んだミントをトッピングしたり、トーストしたバゲットにレモンペストソースを塗り、スライスした生ハムをトッピング。
他には、グリルした薄くスライスした鶏の胸肉やエビのカバブに塗ったりと、いろんな料理にお使いください。
乳、卵、アーモンドを含む。