グレステンペティーナイフ両刃 012WK 刃渡り12cm AGL-18 ぺティナイフ 120ミリホンマ化学プロ庖丁おすすめグレステン包丁シェフナイフ業務用日本製人気グレステン庖丁キッチンナイフプロ仕様グレステン庖丁かっぱ橋ふじたクッキング販売グレステン

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グレステン Wタイプぺティナイフ 120ミリホンマ化学プロ庖丁おすすめグレステン包丁シェフナイフ業務用日本製人気グレステン庖丁キッチンナイフプロ仕様グレステン

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総合評価

商品の詳細サイズ全長248mm 背厚1.5mm 質量 85gグレステンペティーナイフ両刃 012WK 刃渡り12cm AGL-18
●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。

＜Wタイプの特長＞最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。