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商品の詳細サイズ全長305mm 背厚2.1mm 質量 170gMisono 左利き三徳庖丁 18cm 両刃 781UX10シリーズ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
・高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。