品名：ふぐの生ハム名称ふぐ加工品 原材料名マフグ（国産）、食塩、魚醤、酵母エキス/調味料（無機塩等） 内容量30g×5 賞味期限出荷日より30日 保存方法要冷蔵（10℃以下）製造者有限会社　玄洋社山口県下関市彦島西山町4-11-17TEL083-250-5229ふぐスモーク生ハム風・・・国産の天然マフグを特殊冷風乾燥機で旨みを凝縮したあと、ウイスキー樽の古樽から作られたチップで燻製に。
火が通らないように冷燻製仕立てにし、生ハム風に仕上げました。
有限会社玄洋社は平成16年4月1日に創業。
九州を望む本州の端に位置し、日本一のふぐ取り扱い量を誇る【下関】の南風泊（はえどまり）市場のすぐ目の前に社屋を構えております。
あんこう、のどぐろなど多くの魚種を水揚げする下関漁港にも近く、その立地の良さを生かし様々な種類の加工品を手掛けております。
よそには無い商品食べるとおもわず笑みがこぼれる商品人に喜んでもらえる人喜な商品この3つを念頭に置き、従業員一人一人が商品開発者となり意見を出し合いながら日々商品開発を行っております。
食の安全を確保するため自社工場内に細菌検査室を設け、日々商品の管理・監視を行っております。
また美味しさの安定と継続の検査も行い、いつでも美味しい・いつも変わらない味に努めています。