●オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造
●芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵
●鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる
●クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)
●刃先の耐腐食性・耐久性が向上
●切れ味・永切れ性が向上
■商品サイズ:全長29×幅4.5×高さ2cm
■重量:162g
■パッケージサイズ:幅7×奥行13.5×高さ39.5cm
■素材・材料:刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼 / 側材：ステンレス鋼） / ハンドル：ステンレス鋼
■生産国：中国