ブドウは遅摘みし、その後冷暗所で乾燥させ除梗、圧搾。
225ℓのオーク樽で40日間かけてゆっくりと発酵させ、短期間スキンコンタクト。
琥珀色を帯びた黄金色。
魅力的でアロマティック、ほんのりスパイシーさを感じる繊細かつ洗練された香り。
今飲んでもおいしいがこの先さらに5〜7年は楽しめる。
フォア・グラ、ハーブの入ったチーズ、またフィグサラーミ（木の実やドライフルーツを使ったチョコレート菓子）との相性が良い。
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■ワイン名 ブルマート　ヴェルディッキオ　パッシートBrumato Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito
■ワイン種別 白ワイン
■味わい 甘口
■生産者 ガロフォリGarofoli
■産地 イタリア・マルケ
■容量 500ml
■等級
■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
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【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【フードライナー】ガロフォリ　Garofoli 歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努める ガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは1871年でした。
現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟は四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。
彼らはこの土地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛して信じ、素晴らしいワインを作り続けています。
輸入業者の資料より抜粋