フレムリンガー　フォーゲルシュプルングからのワイン。
葡萄は2001年に植樹、畑は南西向き、標高196mです。
土壌は、砂岩とレス（黄土）です。
手摘みで収穫します。
収穫量は50hL/haです。
10度で12時間スキンコンタクトします。
ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
香りにはカシス、ピンクグレープフルーツの要素が感じられます。
酸味とのバランスが取れた上質な甘味を楽しむことができます。
手軽な価格でドイツワインの魅力を味わっていただける　フォーゲルシュプルング　ショイレーベ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
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）
■ワイン名 フォーゲルシュプルング　ショイレーベ　Vogelsprung Scheurebe
■ワイン種別 白ワイン
■味わい 甘口
■生産者 ベルンハルト　コッホ
■産地 ドイツ・ファルツ
■容量 750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄 スクリューキャップ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
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【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ベルンハルト　コッホ ドイツ　ファルツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
「土壌と品種」 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
「日本人ケラーマイスター」 ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
「こだわりのワイン造り」 ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
輸入業者の資料より抜粋