広島県産の千本錦を40％まで精白し広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒！ 本州一 純米大吟醸 720ml 　 広島　梅田酒造場 本洲一の純米大吟醸は当社の裏手にある 岩滝山から流れ出る伏流水を仕込み水に使い 広島県産の千本錦を40％まで精白し 広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒です。
大吟醸特有のフルーティーな香りと 純米の膨らみのある味わい、 すっきりとしたのど越しが特徴です。
本洲一の純米吟醸は2004年春季全国酒類コンクール 純米吟醸、純米大吟醸の部に於いて 第1位という高い評価を頂きました。
原料米・・・・・広島県産・千本錦 精米歩合・・・・40% 日本酒度・・・＋3 酸　　度・・・1.2 アミノ酸度・・・1.1 度数・・・・・・17度以上18度未満 杜氏の気合　120％ 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」