出荷目安の詳細はこちら内容詳細お菓子作りを極めたい人のための決定版。
「生地」にとことんこだわった作り方＆検証が満載！目次 : 01　ラング・ド・シャ/ 02　クッキー/ 03　アーモンドのタルト/ 04　ロールケーキ/ 05　バターケーキ（共立てのパウンドケーキ）/ 06　マドレーヌ/ 07　ガトー・ショコラ/ 08　ファー・ブルトン/ 09　ケーク・サレ