出荷目安の詳細はこちら内容詳細どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか？できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか？日本の第一人者の知恵を総まとめ。
目次 : 序章　北関東に残る現役の炭焼き師たち/ 1章　炭焼きの原点—炭窯を築かないで炭を焼く/ 2章　庭先でも炭が焼ける—ドラム缶やブロックを使って炭を焼く/ 3章　本職炭焼き師の技法—本格的な炭窯作りと焼き方/ 4章　炭焼きの理論と活用法—炭の特性と機能を再確認する/ 5章　木酢液の採取法と活用法—木酢液の有効成分と性質を知る