能登の荒波と大地の恵みが、美味しく熟成した故郷の味わい「かぶら寿し」

かぶら寿し 500g/高澤醸造:能登の冬・粋な味わい (クール冷蔵便)※季節商品※

かぶら寿し 500g/高澤醸造:能登の冬・粋な味わい (クール冷蔵便)※季節商品※
レビュー:3件
総合評価4.67
かぶら寿し 500g/高澤醸造:能登の冬・粋な味わい ※季節商品※ 北陸の冬の贈り物といえば、かぶら寿しです。
かぶら寿しは、石川県発祥の郷土料理で、加賀料理のひとつとして有名です。
能登の素朴な味をお楽しみください。
  商品説明 名称 かぶら寿し 500g/高澤醸造 内容量 500g 原材料 かぶら(石川県産)、白糀、鰤、人参、ゆず、唐辛子 賞味期限 冷蔵7日。
生鮮品につき到着後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵保存 製造元 高澤醸造 石川県羽咋市下曽祢ノの部 備考
※11月から3月までの季節商品です。

※クール冷蔵便での発送となります。
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高澤醸造の原点は、糀にあります。
発酵の不思議、微生物の神秘なのでしょうか。
たとえ同じ種糀を使っても、その蔵ごとに糀はさまざま。
それが、蔵つき酵母の力、蔵の個性です。
高澤醸造の糀には真っ白な花が咲いています。
発酵力が強いので、味噌、漬物、調味料、どぶろく等、多くの商品に活かされております。


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