魚の大国とやまから、氷見の味をそのままに 氷見直送 干物詰め合わせセット3500 半七   大切なあの人へ…　自分へのご褒美に…　 天然の生け簀といわれる富山湾。
暖流と寒流が流れ込み、四季を通じて水揚げされる魚は約600種類です。
その中でもトップの漁獲量を誇る氷見漁港。
半七の干物は氷見漁港で獲れる魚だけを使用し、旬の時期に一番美味しい状態の生魚を、伝統を守り長年変わらぬ方法で一枚一枚手作業で作っています。

※社長厳選詰め合わせセットになりますので、時期により内容は異なります。

●氷見港について ・氷見港とは 氷見は、日本海の中央部能登半島に抱かれた富山湾の北西部にあり、海の向こうに3,000m級の北アルプスが望める漁業の町です。
氷見沖合は、「あいがめ」の影響で水産資源が豊富になっているため好漁場が形成されています。
沖合が近いため、深海にすむ「紅ズワイガニ」や「甘エビ」も短時間で港に運ぶことができます。
古くから定置網漁業を中心に様々な漁業が営まれ、四季を通じて豊かな海の幸に恵まれています。
特に定置網漁は氷見が発祥の地といわれています。
・日本一の漁獲種類 氷見港は富山県最大、日本海側でも有数の漁港で、冬のブリ、春のイワシ、夏のマグロなどが有名です。
また、漁獲される魚種は日本一ともいわれ、その種類は156種にもおよびます。
魚市場では、朝6時頃から一般の方も見学可能な「せり」が行われています。
・キトキト(新鮮)の海の幸 富山湾の海の幸といえば、なんといっても全国に名をはせる「ブリ」。
なかでも脂がのって身が引き締まった氷見の「寒ブリ」は、最高級のブランドです。
ブリは成長するとともに「コヅクラ」「フクラギ」「ガンド」などと呼び名が変わり、重さが10kg前後になって初めて「ブリ」と呼ばれる出世魚となります。
富山では、沖合が近いため深海にすむ「紅ズワイガニ」や「甘エビ」も短時間で港に運ぶことができるため、キトキトで美味しい海の幸をお届けすることが可能なのです。
半七は五代目社長が自ら氷見港に水揚げされた朝採れの魚を自慢の目利きで選び抜き、 長年の経験を生かし新鮮な状態で卸業・加工業を営んでいます。
皆様に愛され、豊かな食生活に貢献できるよう精進してまいります。

■商品名…氷見直送 干物詰め合わせセット3500
■内容量…干物6～7種(カマス開2枚、アオリイカ開1枚、サバ開1枚、アジみりん干2枚、イワシみりん干2枚、その他季節商品2品)
■原材料 干物開：鮮魚(富山県氷見産)、食塩 みりん干し：鮮魚(富山県氷見産)、砂糖、食塩、胡麻/でん粉分解物、調味料(アミノ酸等)
■大きさ…W32×H36×D12cm 約1kg
■賞味期限…冷凍30日
■保存方法…冷凍
※クール冷凍便でのお届けとなります。
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暖流と寒流が流れ込み、立山連峰より流れ出る雪解け水は豊富な栄養分を含み富山湾へ流れ出るので富山湾に生息する生き物はふくよかです。
四季を通じて水揚げされる魚は約600種類です。
その中でもトップの漁獲量を誇る氷見漁港。
氷見漁港では春のイワシ、初夏のマグロ、そして氷見のブランド魚、冬の「ひみ寒ぶり」をはじめ四季を通じて様々な魚が水揚げされています。
定置網漁が盛んで魚体が傷つきにくく、また漁場と港が近いことから魚の鮮度が良い状態で競りにかけられます。
半七は、その氷見漁港で100年余り鮮魚の卸業と加工を営んでいます。
地元の方に愛され、食生活を豊かにするお手伝いができるよう精進してまいりました。
キトキトな氷見の生魚、その魚を使用した干物やみりん干しの製造をしています。
より多くの方に半七の本物のこだわりをお届け出来たらと思っております。