[商品詳細]宮城県・仙台の牛タン専門店「陣中」。
元和食職人の社長自らその技術を惜しみなく注ぎ込み、手間ひまかけて作り上げた「牛タン塩麹熟成」。
ミルクを飲んで育ったオランダ産の仔牛「ミルクフェッドヴィール」の牛タンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりと漬け込んだ後にさらに低温熟成した「162時間の二段階熟成」で、牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。
解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリッとした食感をお楽しみいただけます。
品名 陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 内容量 120g（原料原産地　牛タン：オランダ） 賞味期限・消費期限 冷凍120日 アレルギー物質（主要7品目中） - お届け期間 通年 発送形態/発送温度 化粧箱/冷凍便 備考 この商品は産地・メーカーからの直送品です。
直送品のため、納品書（お買い上げ明細書）は商品に同封されておりません。
熨斗対応について 熨斗対応が可能な商品は、購入ステップの中で指定が可能です。
陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成120g