DATA 蔵元である山縣本店（やまがたほんてん）さんは、明治8年の創業で杜氏以下、蔵人6名で清酒づくりを行っている小さなメーカーです。
山口県の南部、徳山市に蔵を構え、地域の蔵元としての特性を発揮しながら人の心の充足を何よりも重視した酒文化の創造を目標 にしています。
規模や効率ではなく、細やかさと独創性。
特に清酒「かほり鶴」はその名の通り豊かな香りで人気があります。
「かほりの梅酒」は地元産の新鮮な梅を 7〜8年熟成本格焼酎につけ込みました。
その色は澄みきった琥珀色。
添加物を一切使用しない蔵元のこだわりが100%ピュアな梅酒をつくりあげました。
芳醇な梅の 香りにまろやかな味わいです。
都濃(山口県徳山市須々方)の梅都濃地区は山口県徳山市の山間部に位置し、梅の開花も結実も遅いのが特徴です。
梅は遅いほど実の質が良いといわれています。
また、梅としては評価の高い品質「南高」「白加賀」を中心に二、三種を加えています。
かほりの梅酒はこの梅を原材料にいたしました。
 
■容量／720ml