鋭い切れ味が必要な日本料理人のための和包丁。
燕人の匠 ペティナイフ 130mm ダマスカス包丁
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総合評価
総合評価
●材質: 刀身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼) 桂:ポリプロピレン ハンドル:朴木
●サイズ:全長約250mm(刃渡り約130mm)
●重量:約45g
●原産国:日本製(燕三条) 商品の特徴
●ダマスカス鋼のペティナイフ(130mm)です。
●刀身には、ダマスカス鋼特有の模様。
●和包丁の基本に則った構造の木製ハンドル。
●和食料理に必要な使いやすさと切れ味。
※簡易シャープナーでは砥げません。
砥石を使ってください。
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- 販売店舗情報:『キッチンラボ 楽天市場店』
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