鋭い切れ味が必要な日本料理人のための和包丁。

燕人の匠 ペティナイフ 130mm ダマスカス包丁

燕人の匠 ペティナイフ 130mm ダマスカス包丁
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商品仕様
●材質:  刀身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)  桂:ポリプロピレン  ハンドル:朴木
●サイズ:全長約250mm(刃渡り約130mm)
●重量:約45g
●原産国:日本製(燕三条) 商品の特徴
●ダマスカス鋼のペティナイフ(130mm)です。

●刀身には、ダマスカス鋼特有の模様。

●和包丁の基本に則った構造の木製ハンドル。

●和食料理に必要な使いやすさと切れ味。

※簡易シャープナーでは砥げません。
砥石を使ってください。
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11,000円(税込) 送料込 詳細・購入はこちら

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