【10月中旬から発送を開始します】 はるかは、「T9020-8」と「さやか」を交配し、北海道農業試験場で播種した実生から選抜育成された品種です。
2007年に北海道優良品種に指定され、2009年に種苗登録されました。
はるかは、目が浅いので皮が剥きやすく、剥いた後の変色もしにくいジャガイモです。
やや粘質で煮崩れしにくいのが特徴で、煮物や煮込み料理に適していますが、しっとりとした食感で食味が良いので、フライドポテト、ポテトサラダ、マッシュポテトなど、シンプルな料理がお勧めです。
商品の詳細情報
●商品内容 はるか（M〜Lサイズ混）5Kg（40玉前後）
【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ）
●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。
（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。
）
●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。
長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。

●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。
出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。

●配送便■　はるかの出荷期間　■10月中旬〜3月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 「さやか」の系統実生から選抜育成 　はるかは、「T9020-8」と「さやか」を交配し、北海道農業試験場で播種した実生から選抜育成された品種です。
　2007年に北海道優良品種に指定され、2009年に種苗登録されました。
　はるかは、目が浅いので皮が剥きやすく、剥いた後の変色もしにくいジャガイモです。
　 　やや粘質で煮崩れしにくいのが特徴で、煮物や煮込み料理に適しています。
　しっとりとした食感で食味が良いので、フライドポテト、ポテトサラダ、マッシュポテトなど、シンプルな料理がお勧めです。
煮物や煮込み料理に適しています 　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。
　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。
　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。
広大な自然が美味しさの源なのです ビタミンCが豊富に含まれています 　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。
　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。
　冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。