神西湖シジミ（中粒） の説明 名称 神西湖しじみ　中粒 原材料名 大和しじみ（島根県神西湖産） 内容量 100g 賞味期限 商品に記載されています。
保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 販売者 株式会社　大磯 島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 しじみ汁、パスタ、酒蒸し、しじみ飯などに。

●シジミ汁の作り方
【材料】しじみ：1パック、水：400cc、味噌または醤油：適量 1. 鍋にお湯を沸騰させ、本品を入れかき混ぜます。
2. 口が開いたら、お好みの調味料を入れ味を調えて出来上がり。
お好みで、刻みネギやワカメを入れてお召し上がりください。
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⇒　 クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 栄養成分表示100gあたり 熱量83kcal　たんぱく質13.2g　脂質2.1g　炭水化物2.7g　食塩相当量0.7g
※この表示値は、目安です。
神西湖しじみ（中粒） のご案内 神西湖とは、出雲大社の西に位置する汽水湖です。
しじみの漁獲量は、全国の湖沼の中で第6位、面積当たりでは全国の湖沼中第1位 形状が美しく、大変美味ですが、漁獲量が少ない為、全国に広まらない希少価値の高い蜆（しじみ）です。
水洗い済 砂抜き済 常温保管OK 砂抜きも水洗いも必要なし！袋から出してすぐに使えます。
美味しいシジミ汁の作り方
【材料】　しじみ：1パック、水：400cc、味噌または醤油：適量 1. 鍋にお湯を沸騰させ、本品を入れかき混ぜます。
2. 口が開いたら、お好みの調味料を入れ味を調えて出来上がり。
お好みで、刻みネギやワカメを入れてお召し上がりください。
・旨みが流れないよう、水洗いはしないでそのまま鍋に入れてください。
・白いにごりはシジミのエキスによるものです。
・口が開かない貝がまれにありますが品質に問題ありません。
・開封後は一度にお召し上がりください。
・熱湯でのやけどに十分ご注意ください。
・糸状のものや、つぶ状のものがまれにありますが、貝由来のものであり品質には問題ありません。
島根県産
【中粒：100g前後】 出雲大社の西に位置する神西湖で獲れました。
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※パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承下さい。

【しじみ（蜆、シジミ）】 種類はあるようですが、一般的にシジミというと「大和蜆（ヤマトシジミ）」だそうです。
旬は夏と冬、「土用しじみ」「寒しじみ」といわれます。
「二日酔いにはシジミ汁」といわれるくらい、お酒好きの方の健康に良いとされ、江戸時代にも注目されていたようです。
美味しいシジミ汁の作り方
【材料】　しじみ：1パック、水：400cc、味噌または醤油：適量 1. 鍋にお湯を沸騰させ、本品を入れかき混ぜます。
2. 口が開いたら、お好みの調味料を入れ味を調えて出来上がり。
お好みで、刻みネギやワカメを入れてお召し上がりください。
・旨みが流れないよう、水洗いはしないでそのまま鍋に入れてください。
・白いにごりはシジミのエキスによるものです。
・口が開かない貝がまれにありますが品質に問題ありません。
・開封後は一度にお召し上がりください。
・熱湯でのやけどに十分ご注意ください。
・糸状のものや、つぶ状のものがまれにありますが、貝由来のものであり品質には問題ありません。

●スタッフの味見しました談 これまで食べたシジミのなかでは、一番味が濃いかもと思いました。
「しじみです！」て主張しているような感じです。
汁ではなくパエリアにしてしまったからかもしれませんが。
でもシジミ汁って、シジミの旨みが全部出て身はスカスカの脇役状態ですが、これだけ味が濃いと身も美味しくいただけると思います。
（＾m＾）ゴチ♪

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