カステラナイフ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
　堺孝行刃物の製菓包丁は品質にこだわり抜くプロの為に製作した本格的な製菓包丁です。
柄には抗菌仕様のナイロン66ハンドルを採用。
耐熱温度170度で水による膨らみや、乾燥・温度差による縮みはありません。
又、ポリプロピレンに比べ衝撃に強い特性があります。
　すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
カステラナイフ
■刃渡り：420mm
■銘：TAKAYUKI
■刃：ステンレス鋼
■柄：ナイロン66ハンドル
※こちらの商品はお取り寄せとなります。
製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。

※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。