生鮮品のため、ご注文後のキャンセルはできません。
※こちらの商品のお支払い方法はクレジットカード限定となっております。
上記の価格は100g当たりの価格でございます。
（お間違いの無いようにお願いいたします) 毎週金曜日当店入荷、発送。
 この商品は量り売りです。
大きさにより個数が3〜4個と変動致します。
 発送時に計量してからご請求いたします。
名称 イタリア アルバ産 白トリュフ 内容量 約100g 保存方法 キッチンペーパーなどでくるんでジップロックに入れて冷蔵庫の奥で風が当たらない様、保管して下さい。
水分が出てきますのでカビないように毎日必ず紙を取り替えて下さい。
発送方法 クール便（冷蔵）    『【1g当たり1700円(税込)で再計算】 白トリュフ アルバ産 100g』
★期間・数量限定 最高級といわれる、イタリア・ピエモンテ州のアルバ産です。
収穫期：10月中旬〜12月下旬
※ご注文頂いてから発注致します量り売り商品になります。

※生鮮品のため、ご注文後のキャンセルはできません。

※こちらの商品のお支払い方法はクレジットカード限定となっております。
虎ノ門タニーチャシェフのおすすめ   アルバは、バローロやバルバレスコなどイタリアでも最高級のワインが作られるエリアのひとつです。
保温・香りを保護するためイタリアの土が付いております。
使用直前に歯ブラシなどで土を落としてください。
（白トリュフはドライでのご使用となりますので、水洗いは避けて下さい） スライスしてサラダやドレッシングに、刻んでソースやオムレツに・・・ みじん切りにしてトリュフオイルなどで漬けこんでおくと長持ちしますし、そのままドレッシングとしてもご利用頂けます。
保存の際はキッチンペーパーなどでくるんでジップロックに入れて冷蔵庫の奥で風が当たらない様、保管して下さい。
水分が出てきますのでカビないように毎日必ず紙を取り替えて下さい。

■お米と一緒に保存 瓶の中に生米と一緒に入れて冷蔵庫へ保存する方法もあります。
生米が乾燥材の代わりになりトリュフの香りを吸収するので、そのお米でリゾットを作ればトリュフ風味のリゾットにも仕上がります。
ただトリュフの香りがお米に移った分、トリュフ自体の香りが落ちることもあります。
またあまり長い時間やりすぎるとトリュフが乾燥しすぎることもあるので注意が必要です。
限られた季節、限られた場所でしか収穫できない貴重な食材です。
特別な日のお料理に、ほんの少しプラスしてみて下さい。
◆毎週木曜日、午前12時までのご注文→金曜日に弊店へ入荷・発送。

※在庫がない場合は翌週の金曜日に発送いたします。
◆こちらの商品は量り売りです 可能な限りご希望の大きさにいたします。

★注文時に備考欄にご希望な分量をグラムでお書きください。

★1700円(税込)/1g当たり再計算になりまして、発送時に計量してからご請求いたします。

※表示価格は100g当たりの価格でございます（お間違いの無いようにお願いいたします)
※入荷トリュフで一番近い物をお送りいたします。

※大きさにより個数が3、4個〜と変動致します。

※天候により小さい物しか収穫出来ない時期もございます。

※複数個になりますことをご了承下さい。
◆こちらの商品のお支払方法はクレジットカード限定となっております。
◆生鮮品のため、ご注文後のキャンセルはできません。