【仕様】 サイズ ・全長：約305mm ・刃渡：約180mm ・重量：約150g 材質 ・刃部：ステンレス鋼 青紙二号鋼を割込 ・柄部：黒合板柄
【特徴】 ・より一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた本職用刃物鋼「青紙二号」を使用。
・鋭い切味が長期間保持できますので、研磨の回数を減らすことも可能です。
・鋼を錆に強いステンレスで挟みこんだ構造の為、刃先の3〜5mm以外の部分は錆びに強くなっています。
・ハンドルは、衛生的で柄の劣化防止効果のある共口金式を採用。
・ブレード部は、切った野菜が付着しにくい鎚目打となっております。
[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟ハガネをステンレスで挟んだ割込み包丁 サビに強く鋭い来れ味が魅力！